Говяжья вырезка с хрустящим беконом и базиликом

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 250г
• Бекон - 50г
• Базилик (свежий) - 10г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Говяжью вырезку нарежьте на медальоны толщиной около 2 см.
2. Каждый медальон оберните полоской бекона и закрепите зубочисткой (если необходимо).
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжаривайте стейки с беконом по 3-4 минуты с каждой стороны до желаемой степени прожарки.
5. В конце жарки посолите и поперчите.
6. Снимите мясо со сковороды и дайте ему 'отдохнуть' 5 минут.
7. Крупно нарежьте свежий базилик.
8. Подавайте стейки, посыпав свежим базиликом.