Запеканка из гречки с куриным фаршем и грибами под айрановой корочкой

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Фарш из куриной грудки - 250г
• Шампиньоны - 150г
• Айран - 150г
• Мука пшеничная - 30г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности и остудите.
2. Обжарьте куриный фарш с нарезанными шампиньонами до готовности. Посолите и поперчите.
3. Смешайте готовую гречку с обжаренным фаршем и грибами. Выложите смесь в форму для запекания.
4. В отдельной миске смешайте айран и пшеничную муку до однородности. Немного посолите.
5. Залейте смесью айрана и муки запеканку.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
7. Дайте немного остыть перед подачей.