Запеканка из пасты и фарша с яблочно-майонезной корочкой

Ингредиенты

• Спагетти - 150г
• Фузилли (спирали) - 150г
• Гречка - 50г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 400г
• Яйца куриные - 2 шт (100г)
• Батон пшеничный - 100г
• Яблоки - 200г
• Майонез - 50г
• Масло сливочное - 30г
• Мука пшеничная - 20г
• Паприка - 5г
• Перец черный - 2г
• Перец красный - 1г
• Гвоздика - 1г
• Лавровый лист - 2г

Шаги

1. Отварите спагетти, фузилли и гречку до готовности. Слейте воду и смешайте с половиной сливочного масла (15г).
2. Обжарьте фарш на оставшемся сливочном масле (15г) до полуготовности. Добавьте соль (не указана, но подразумевается), черный и красный перец, паприку и гвоздику. Тушите 10 минут.
3. Взбейте яйца. Смешайте отваренную пасту/гречку с фаршем и половиной взбитых яиц. Выложите смесь в форму для запекания.
4. Для корочки: Натрите яблоки на крупной терке. Смешайте натертые яблоки с майонезом, оставшимся яйцом и мукой. Добавьте лавровый лист (измельченный или просто положите сверху).
5. Равномерно распределите яблочно-майонезную смесь поверх мясной основы.
6. Батон нарежьте тонкими ломтиками и уложите сверху как дополнительный слой или посыпьте крошкой.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 45-55 минут до золотистой корочки.