Запеканка из курицы, грибов и макарон

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Шампиньоны - 200г
• Макароны (сухие, например, пенне или рожки) - 150г
• Вода (для варки макарон) - 1000г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для обжарки) - 15г

Шаги

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте (примерно на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке). Слейте воду.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны нарежьте пластинами.
3. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте куриную грудку до полуготовности (около 5-7 минут).
4. Добавьте к курице нарезанные шампиньоны. Жарьте, пока грибы не выпустят влагу и не начнут подрумяниваться (еще 7-10 минут). Посолите и поперчите.
5. Смешайте отваренные макароны с обжаренными курицей и грибами в большой миске.
6. Переложите смесь в форму для запекания. Если вы хотите получить корочку, можно добавить немного воды (или бульона, если бы он был в списке), но так как его нет, просто распределите равномерно.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 15-20 минут, пока блюдо не прогреется и края не начнут слегка подрумяниваться.