Запеканка из гречки с сосисками и овощами в молоке

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Сосиски - 200г
• Картофель - 300г
• Молоко коровье - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Гречку отварить до полуготовности (около 10 минут).
2. Картофель очистить, нарезать кубиками 1х1 см. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть или нарезать мелкими кубиками. Сосиски нарезать кружочками.
3. На сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить лук и морковь до мягкости (5-7 минут).
4. Добавить нарезанные сосиски и обжаривать еще 3 минуты.
5. В форму для запекания выложить полуготовую гречку, затем овощи с сосисками.
6. Молоко слегка подогреть (не кипятить). Залить содержимое формы молоком так, чтобы оно почти покрывало ингредиенты.
7. Поставить форму в разогретую до 180°C духовку и запекать 30-40 минут, пока молоко не впитается/свернется и верх не подрумянится.