Запеканка из рыбы, курицы и овощей с пастой

Ингредиенты

• Камбала - 150г
• Куриная грудка - 150г
• Картофель - 200г
• Фузилли (спирали) - 100г
• Молоко коровье - 200г
• Мука пшеничная - 20г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Масло подсолнечное - 20г
• Петрушка - 10г
• Перец черный - 2г
• Масло льняное - 5г

Шаги

1. Отварите фузилли до полуготовности (аль денте).
2. Картофель нарежьте тонкими кружочками. Куриную грудку и камбалу нарежьте небольшими кусочками.
3. Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на половине подсолнечного масла до мягкости.
4. Приготовьте соус: растопите оставшееся подсолнечное масло, добавьте муку, обжарьте 1 минуту. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, до загустения. Посолите (предполагается соль, хотя не указана, но для реалистичности рецепта добавим ее в расчеты БЖУ, если бы она была в списке, но так как ее нет, соус будет не соленым, а просто загущенным), добавьте черный перец и половину рубленой петрушки.
5. В форму для запекания, смазанную льняным маслом, выложите слоями: половину картофеля, половину курицы, половину рыбы, половину пасты, половину обжаренных овощей. Повторите слои.
6. Залейте все молочным соусом. Сверху посыпьте оставшейся петрушкой.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут, пока картофель не станет мягким, а верх не подрумянится.