Свиные ребрышки, запеченные в томатном соусе

Ингредиенты

• Свинина (ребра) - 800г
• Лук репчатый - 200г
• Томатная паста - 100г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Свиные ребрышки промойте и нарежьте порционными кусками (если они не нарезаны).
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
3. В миске смешайте томатную пасту, соль и перец. При желании можно добавить 20г воды для более жидкой консистенции соуса, но по условию используем только указанные продукты, поэтому просто используем пасту как есть.
4. Ребра натрите частью соли и перца.
5. В форму для запекания выложите слой лука, затем уложите ребрышки. Сверху покройте оставшимся луком и равномерно распределите томатную пасту по мясу.
6. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 1.5 часа.
7. Снимите фольгу и запекайте еще 20-30 минут до образования румяной корочки и полной готовности мяса.