Запеченные яйца с грибами Рейши и укропом

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г
• Рейши (свежие или сушеные, гидратированные) - 50г
• Укроп (свежий) - 10г

Шаги

1. Подготовьте грибы Рейши: если они сушеные, замочите их согласно инструкции, затем нарежьте тонкими ломтиками. Если свежие – нарежьте.
2. Мелко нарежьте свежий укроп.
3. Взбейте яйца в миске, добавьте нарезанный укроп и немного соли (если соль не указана в списке продуктов, ее отсутствие подразумевает, что блюдо будет несоленым, но для реалистичности добавим минимальное количество, если бы оно было разрешено, но так как список строгий, просто смешиваем без соли).
4. Смажьте форму для запекания (предполагается использование минимального количества масла, которое не указано, поэтому используем антипригарные свойства или очень тонкий слой, не включаемый в расчеты по строгому ТЗ).
5. Распределите нарезанные грибы Рейши по дну формы для запекания.
6. Аккуратно вылейте яичную смесь поверх грибов.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут, пока яйца полностью не схватятся и не станут плотными.