Свинина с картофелем, запеченная с луком

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 500г
• Лук репчатый - 150г
• Масло подсолнечное - 30г

Шаги

1. Свинину нарежьте кубиками размером 2-3 см.
2. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками или кубиками.
3. Лук нарежьте полукольцами.
4. В большой миске смешайте свинину, картофель и лук.
5. Добавьте подсолнечное масло и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты маслом.
6. Выложите смесь в форму для запекания ровным слоем.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 50-60 минут, или пока картофель не станет мягким, а мясо не пропечется.