Творожная запеканка с изюмом на сметане

Ингредиенты

• Творог 5% - 400г
• Сметана (20%) - 100г
• Яйца куриные - 2 шт (примерно 100г)
• Мука пшеничная - 50г
• Изюм - 50г

Шаги

1. Изюм замочить в теплой воде на 10 минут, затем обсушить.
2. Творог протереть через сито или взбить блендером до однородности.
3. В отдельной миске слегка взбить яйца, добавить сметану и перемешать.
4. Соединить творожную массу с яично-сметанной смесью, добавить муку и изюм. Тщательно перемешать до получения однородного теста.
5. Форму для выпечки смазать (если есть возможность, но по условию используем только заданные продукты, поэтому тесто должно быть достаточно густым, чтобы не прилипнуть, или использовать пергамент, если он подразумевается как базовая утварь, но в ингредиентах его нет, поэтому полагаемся на густоту). Выложить массу в форму.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут до золотистой корочки и готовности внутри.