Запеченные свиные ребрышки с рисом и луком

Ингредиенты

• Свинина (ребра) - 400г
• Рис белый (сухой) - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Вода (для варки риса и запекания) - 450г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Промойте рис до чистой воды.
2. Ребра свинины нарежьте порционными кусками, посолите и поперчите.
3. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
4. В форму для запекания выложите рис, равномерно распределите лук сверху.
5. Сверху на лук и рис уложите свиные ребрышки.
6. Добавьте в форму 450г воды (вода должна покрывать рис, но не доходить до мяса).
7. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180°C, на 60 минут.
8. Через 60 минут снимите фольгу и продолжайте запекать еще 15-20 минут, пока мясо не подрумянится, а рис не впитает всю жидкость.