Запеченная курица с шампиньонами в мучной панировке

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Шампиньоны - 200г
• Мука пшеничная - 50г
• Вода - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Куриную грудку нарезать тонкими пластами или небольшими кусочками.
2. Шампиньоны нарезать пластинками.
3. В миске смешать муку, соль и перец. Постепенно добавляя воду, замесить жидкое тесто (кляр) консистенции густой сметаны.
4. Обвалять кусочки курицы и ломтики шампиньонов в приготовленном кляре, чтобы они были равномерно покрыты.
5. Выложить курицу и грибы на противень, застеленный пергаментной бумагой (или слегка смазанный маслом, если необходимо для предотвращения прилипания, но в данном рецепте используем только заявленные ингредиенты, полагаясь на антипригарные свойства пергамента).
6. Запекать в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 25-30 минут, пока курица не станет полностью готовой, а панировка не подрумянится.