Минтай, запеченный с картофелем и луком

Ингредиенты

• Минтай филе - 300г
• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками (около 3 мм). Лук нарежьте тонкими полукольцами.
3. Филе минтая промойте и обсушите. Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон.
4. Смажьте форму для запекания небольшим количеством растительного масла.
5. Выложите в форму половину нарезанного картофеля, слегка посолите. Сверху распределите весь лук.
6. Выложите филе минтая поверх лука.
7. Сверху распределите оставшийся картофель. Полейте оставшимся растительным маслом.
8. Запекайте в разогретой духовке 40-45 минут, пока картофель не станет мягким, а рыба полностью приготовится.