Запеченные куриные крылья с картофелем и пармезаном

Ингредиенты

• Куриные крылья - 500г
• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Масло подсолнечное - 30г
• Пармезан - 50г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Имбирь (свежий) - 10г
• Куркума - 3г
• Лавровый лист - 2г

Шаги

1. Куриные крылья промойте и обсушите. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. Лук нарежьте полукольцами.
2. Взбейте яйца в миске. Натрите пармезан. Имбирь очистите и мелко натрите.
3. Смешайте в большой миске куриные крылья, картофель и лук. Добавьте подсолнечное масло (20г), тертый имбирь, куркуму и раскрошенный лавровый лист.
4. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись маслом и специями.
5. Выложите смесь на противень, застеленный пергаментом. Сверху полейте взбитыми яйцами.
6. Посыпьте тертым пармезаном. Оставшееся масло (10г) можно сбрызнуть сверху.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 45-55 минут до золотистой корочки и полной готовности картофеля и крыльев.