Жареная говяжья тушенка с шампиньонами и яйцом

Ингредиенты

• Тушёнка говяжья - 200г
• Шампиньоны - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Шампиньоны промойте и нарежьте пластинками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Выложите нарезанные шампиньоны и жарьте до золотистого цвета (около 5-7 минут).
4. Добавьте к грибам содержимое банки тушенки (мясо и немного жира/желе). Разомните мясо вилкой и прогрейте 3-4 минуты.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Сдвиньте содержимое сковороды в одну сторону или освободите место. Вбейте яйца прямо на сковороду (можно слегка взбить их вилкой перед добавлением или оставить целыми, как глазунью).
7. Жарьте до желаемой степени готовности яиц (5-7 минут для схватывания белка и жидкого желтка).
8. Подавайте немедленно.