Овощное рагу "Пятерка" (Жарка)
Простое и ароматное овощное блюдо, приготовленное методом быстрой обжарки (fry) из капусты, перца, лука, моркови и помидоров.
2,5
5,5
14,0
Ингредиенты
- Белокочанная капуста - 300г
- Болгарский перец - 150г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Помидоры - 150г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 2г
Приготовление
- Нарежьте капусту тонкими полосками, лук - полукольцами, морковь - соломкой, болгарский перец - соломкой, помидоры - кубиками.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке на среднем огне.
- Обжарьте лук до прозрачности (около 3 минут).
- Добавьте морковь и жарьте, помешивая, 5 минут.
- Добавьте болгарский перец и жарьте еще 5 минут.
- Добавьте капусту. Жарьте, периодически помешивая, пока капуста не начнет размягчаться (около 7-10 минут).
- Добавьте помидоры, соль и перец. Перемешайте и готовьте еще 5 минут, пока помидоры не дадут сок и овощи не станут мягкими, но сохранят легкую упругость.
- Подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыКлассическое домашнее блюдо из обжаренного картофеля с луком, залитое яичной смесью.
Сытное блюдо из обжаренных овощей, гречневой крупы и пряной кильки в томатном соусе, приготовленное на одной сковороде.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки, рассыпчатого риса и карамелизованных овощей.
Классический жареный картофель с золотистой корочкой, дополненный пассерованным луком и морковью.
Сытное домашнее блюдо из обжаренного картофеля с вареной колбасой, морковью, луком и яйцами.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки с картофелем, капустой и зеленым горошком.
Комментарии
Пока нет комментариев.