Перловая каша с опятами и свининой
Сытное и ароматное блюдо из перловой крупы, томленой со свиной вырезкой, лесными опятами и овощной зажаркой.
7,5
4,5
16,5
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 300г
- Перловка - 200г
- Опята - 250г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Масло подсолнечное - 20г
- Соль - 5г
- Черный перец - 2г
- Вода - 800г
Приготовление
- Перловую крупу тщательно промыть и замочить в холодной воде на 1 час.
- Свинину нарезать небольшими кубиками, лук измельчить, морковь натереть на терке.
- В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить свинину до румяной корочки.
- Добавить к мясу лук и морковь, пассеровать 5 минут.
- Добавить промытые опята и готовить еще 5-7 минут, пока грибы не дадут сок.
- Всыпать перловку, залить горячей водой, посолить и поперчить.
- Варить под крышкой на медленном огне 40-45 минут до мягкости крупы и полного впитывания жидкости.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНаваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Сытная и ароматная овсяная каша, приготовленная с кусочками ветчины и пикантными специями.
Нежный десертный завтрак из разваренного белого хлеба с банановым пюре и яичной заливкой.
Сытный и полезный суп, приготовленный в кастрюле из гречневой крупы, куриной грудки и овощей.
Сытное и полезное блюдо из зеленой чечевицы, белых грибов и овощей, томленое в сметанном соусе.
Комментарии
Пока нет комментариев.