Запеканка из индейки, риса и моркови с томатной глазурью

Ингредиенты

• Фарш из филе индейки - 300г
• Рис белый (сухой) - 100г
• Морковь - 150г
• Лук зеленый - 10г
• Кетчуп - 50г
• Вода (для варки риса и тушения) - 300г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварить рис до полуготовности (около 10 минут), слить воду.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. В миске смешать фарш индейки, отваренный рис, натертую морковь, соль и перец.
4. Сформировать из смеси небольшие котлетки или выложить массу в форму для запекания (смазанную небольшим количеством воды или масла, если бы оно было разрешено, но используем воду).
5. Смешать кетчуп с 50г воды и равномерно полить запеканку.
6. Запекать в духовке при 180°C в течение 35-40 минут, пока индейка не будет готова.
7. Мелко нарезать зеленый лук и посыпать готовое блюдо перед подачей.