Запеканка из тыквы, ананаса и персиков на молоке

Ингредиенты

• Тыква (очищенная) - 300г
• Ананас (консервированный, кусочки) - 150г
• Персики (консервированные или свежие) - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Молоко коровье (2.5%) - 150г
• Сахар (допустим, для баланса вкуса, но если строго по списку, то его нет, поэтому будем считать, что сладость дают фрукты) - 0г
• Соль - 2г

Шаги

1. Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками и отварить до мягкости (или запечь до мягкости). Пюрировать блендером до однородного состояния.
2. Слить лишнюю жидкость с ананаса и персиков. Персики нарезать мелкими кубиками.
3. В миске взбить яйца с солью.
4. Смешать тыквенное пюре, взбитые яйца, молоко, кусочки ананаса и персиков.
5. Переложить массу в форму для запекания, смазанную (допустим, минимальным количеством масла, но так как масло не указано, будем считать, что форма не требует смазки или используется антипригарное покрытие).
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40-50 минут, пока запеканка не схватится и не подрумянится сверху.