Запеканка 'Лесной Пир' с фасолью и субпродуктами

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Фасоль красная (консервированная, слитая) - 150г
• Капуста квашеная - 150г
• Печень куриная - 100г
• Колбаса кровяная - 50г
• Сыроежки (очищенные) - 50г
• Овес (хлопья) - 30г
• Шпик - 20г
• Устрицы (консервированные, слитые) - 30г
• Лапша быстрого приготовления (сухая основа, измельченная) - 20г
• Масло подсолнечное - 15г
• Укроп - 5г
• Айран - 50г

Шаги

1. Картофель отварить до полуготовности и нарезать кубиками. Печень куриную нарезать мелкими кусочками.
2. Шпик нарезать мелкими кубиками и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавить нарезанные сыроежки и жарить до испарения влаги.
3. Добавить к шпику и грибам печень, колбасу кровяную (нарезанную), фасоль, квашеную капусту. Тушить 5 минут.
4. Овес и измельченную лапшу смешать с тушеными ингредиентами. Добавить устрицы (мелко нарезанные).
5. Форму для запекания смазать оставшимся маслом. Выложить смесь. Сверху равномерно распределить айран.
6. Запекать в духовке при 180°C в течение 35 минут до образования золотистой корочки.
7. Перед подачей посыпать мелко нарубленным укропом.