Тыквенный суп-пюре с анчоусным шпиком и гренками
Сытный и пряный суп на основе тыквы, дополненный пикантной заправкой из анчоусов и срирачи, подается с хрустящими цельнозерновыми гренками.
6,5
9,2
14,3
Ингредиенты
- Тыква - 500г
- Шпик - 50г
- Анчоусы - 20г
- Сметана - 50г
- Мука пшеничная - 20г
- Яйца куриные - 50г
- Хлеб цельнозерновой - 60г
- Укроп - 10г
- Срирача - 5г
Приготовление
- Нарежьте тыкву кубиками и отварите в кастрюле с небольшим количеством воды до мягкости, затем слейте часть воды и разомните тыкву в пюре.
- Нарежьте шпик мелкими кубиками, обжарьте в кастрюле до вытапливания жира, добавьте анчоусы и срирачу, прогрейте 1 минуту.
- Всыпьте муку к шпику, перемешайте, влейте сметану и добавьте тыквенное пюре, проварите 5 минут на медленном огне.
- Отдельно отварите яйцо вкрутую, нарежьте его кубиками.
- Хлеб нарежьте кубиками и подсушите на сухой сковороде до состояния гренок.
- Подавайте суп, посыпав сверху рубленым укропом, гренками и кусочками вареного яйца.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНаваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Сытная и ароматная овсяная каша, приготовленная с кусочками ветчины и пикантными специями.
Нежный десертный завтрак из разваренного белого хлеба с банановым пюре и яичной заливкой.
Сытный и полезный суп, приготовленный в кастрюле из гречневой крупы, куриной грудки и овощей.
Сытное и полезное блюдо из зеленой чечевицы, белых грибов и овощей, томленое в сметанном соусе.
Комментарии
Пока нет комментариев.