Минтай, жаренный в яичном кляре с ацидофилином

Ингредиенты

• Минтай филе - 250г
• Яйца куриные - 100г
• Ацидофилин - 50г
• Соль - 2г
• Растительное масло для жарки - 20г

Шаги

1. Филе минтая разморозить, обсушить и нарезать порционными кусками (около 30-40г). Посолить.
2. В отдельной миске слегка взбить яйца. Добавить ацидофилин и перемешать до однородной консистенции, чтобы получился жидкий кляр.
3. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Каждый кусок рыбы обмакнуть в яично-ацидофилиновый кляр.
5. Выложить рыбу на сковороду и жарить с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности (примерно по 4-5 минут на сторону).
6. Подавать горячим.