Жареный картофель с луком и морковью, заправленный яйцом
Простое и сытное блюдо, приготовленное методом жарки, с добавлением яиц для связки и питательности.
8,5
7,0
21,0
Ингредиенты
- Картофель - 400г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 50г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Соль - 3г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать брусочками или ломтиками.
- Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь очистить и натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
- В сковороде разогреть растительное масло. Выложить картофель и жарить на среднем огне до полуготовности (около 10-15 минут), периодически помешивая.
- Добавить к картофелю лук и морковь. Продолжать жарить, пока овощи не станут мягкими и золотистыми (еще 10 минут). Посолить по вкусу.
- Слегка раздвинуть овощи в сковороде, чтобы освободить место, или сделать небольшое углубление. Вбить яйца прямо на сковороду (или предварительно слегка взбить их в миске).
- Готовить до желаемой степени готовности яиц (можно перемешать с овощами для получения омлетной консистенции или оставить как глазунью).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыКлассическое домашнее блюдо из обжаренного картофеля с луком, залитое яичной смесью.
Сытное блюдо из обжаренных овощей, гречневой крупы и пряной кильки в томатном соусе, приготовленное на одной сковороде.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки, рассыпчатого риса и карамелизованных овощей.
Классический жареный картофель с золотистой корочкой, дополненный пассерованным луком и морковью.
Сытное домашнее блюдо из обжаренного картофеля с вареной колбасой, морковью, луком и яйцами.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки с картофелем, капустой и зеленым горошком.
Комментарии
Пока нет комментариев.