Запеканка из соевого фарша с утиными яйцами и лавашом
Сытная запеканка, где соевый фарш смешивается с рублеными утиными яйцами и заворачивается в слои лаваша, запеченные до золотистой корочки.
15,5
9,5
25,0
Ингредиенты
- Соевый фарш (текстурированный) - 200г
- Утиные яйца - 150г (примерно 3 шт.)
- Лаваш армянский (тонкий) - 100г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
- Вода (для замачивания сои) - 150г
- Растительное масло (для смазывания формы) - 15г
Приготовление
- Замочите соевый фарш в горячей воде согласно инструкции на упаковке до полного набухания. Слейте лишнюю воду и отожмите фарш.
- Отварите утиные яйца вкрутую (около 10-12 минут после закипания). Остудите, очистите и мелко нарубите.
- Смешайте отжатый соевый фарш с рублеными утиными яйцами, добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Смажьте форму для запекания растительным маслом.
- Нарежьте лаваш на полосы или квадраты. Выложите дно формы слоем лаваша, слегка смочив его водой (если он слишком сухой).
- Выложите половину соево-яичной начинки поверх лаваша. Покройте вторым слоем лаваша.
- Выложите оставшуюся начинку и накройте последним слоем лаваша. Слегка прижмите.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут до золотистой и хрустящей корочки.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Классический домашний пирог с яблоками и лимонной цедрой на нежном сметанном тесте.
Ароматные тефтели из домашнего фарша с рисом и ноткой корицы, приготовленные в аэрогриле до золотистой корочки.
Нежный пирог с ароматом корицы и сладкой азиатской груши.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.