Запеченная индейка с картофелем и шампиньонами

Ингредиенты

• Бедра индейки (без кожи) - 300г
• Картофель - 400г
• Шампиньоны - 200г
• Подсолнечное масло - 20г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C. Подготовьте форму для запекания.
2. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками (около 3 см). Шампиньоны протрите и разрежьте пополам или на четвертинки.
3. В большой миске смешайте нарезанный картофель, шампиньоны, бедра индейки. Добавьте соль, перец и подсолнечное масло. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись маслом и специями.
4. Выложите смесь в форму для запекания одним слоем.
5. Запекайте в разогретой духовке 50-60 минут, или пока картофель не станет мягким, а индейка полностью приготовится (внутренняя температура 74°C).
6. Подавайте горячим.