Жареная индейка с подберезовиками и яичной лапшой

Ингредиенты

• Индейка (бедра) - 250г
• Подберезовики (свежие или замороженные) - 150г
• Лапша яичная - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Подготовьте ингредиенты: индейку нарежьте небольшими кусочками (2-3 см). Подберезовики очистите и нарежьте пластинками. Отварите яичную лапшу согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте, слейте воду.
2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
3. Обжарьте кусочки индейки до золотистой корочки (около 5-7 минут). Посолите и поперчите.
4. Добавьте нарезанные подберезовики к индейке. Жарьте, помешивая, пока грибы не выпустят влагу и не начнут подрумяниваться (около 8-10 минут).
5. Добавьте в сковороду отваренную яичную лапшу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и прогрейте вместе еще 2-3 минуты, чтобы лапша пропиталась соками.
6. Подавайте немедленно.