Жареный рис с курицей и грибами в сливочном соусе

Ингредиенты

• Куриная грудка - 200г
• Шампиньоны - 150г
• Рис белый (сухой) - 100г
• Сливки (20% жирности) - 100г
• Растительное масло - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите рис до полуготовности (аль денте), слейте воду и отставьте.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны нарежьте пластинками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте курицу до золотистой корочки (около 5-7 минут).
4. Добавьте к курице нарезанные шампиньоны. Жарьте, пока грибы не выпустят влагу и она не испарится (около 5 минут).
5. Добавьте в сковороду отваренный рис, соль и перец. Перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты.
6. Влейте сливки, убавьте огонь до минимума и тушите, помешивая, пока соус слегка не загустеет (около 3-4 минут). Подавайте горячим.