Постный суп из ячневой крупы с квашеной капустой и грибами

Ингредиенты

• Ячневая крупа - 100г
• Капуста квашеная - 250г
• Грибы маринованные - 100г
• Вода - 1000г
• Кинза - 10г

Шаги

1. Промойте ячневую крупу.
2. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Добавьте ячневую крупу и варите на среднем огне 20 минут, периодически помешивая.
3. Добавьте квашеную капусту (если она очень кислая, можно предварительно промыть, но для этого рецепта используем как есть) и маринованные грибы (вместе с небольшим количеством маринада, если он не слишком резкий).
4. Варите еще 15 минут до готовности крупы.
5. Снимите с огня. Мелко нарежьте кинзу и добавьте в суп перед подачей.
6. Дайте настояться 5 минут.