Жареный картофель с белыми грибами и подосиновиками

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Белые грибы (свежие) - 150г
• Подосиновики (свежие) - 150г
• Растительное масло - 30г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками средней толщины.
2. Грибы (белые и подосиновики) тщательно очистить и нарезать средними кусочками.
3. В большой сковороде разогреть растительное масло на среднем огне.
4. Выложить картофель и жарить, периодически помешивая, до полуготовности (около 15 минут).
5. Добавить грибы к картофелю. Увеличить огонь до средне-сильного и жарить, пока из грибов не выпарится лишняя влага.
6. Уменьшить огонь до среднего, посолить и поперчить по вкусу. Продолжать жарить, помешивая, до золотистой корочки картофеля и готовности грибов (еще 10-15 минут).
7. Подавать немедленно.