Капустные лодочки, варенные в молоке с яйцом
Нежное блюдо из вареной капусты, залитой молочно-яичной смесью.
6,5
3,5
7,5
Ингредиенты
- Белокочанная капуста - 400г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Молоко коровье (2.5%) - 200г
- Соль - 3г
Приготовление
- Снимите верхние листья с кочана капусты. Отделите 6-8 крупных, целых листьев.
- В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль. Варите капустные листья до мягкости (около 10-15 минут). Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
- Взбейте яйца с молоком и оставшейся солью до однородной консистенции.
- В небольшой кастрюле или сотейнике (достаточном, чтобы вместить капустные листья) налейте молоко (около 100 г, остальное пойдет на заливку). Доведите до слабого кипения.
- Аккуратно заверните начинку из капустных листьев (можно просто сложить их в виде 'лодочек' или свернуть рулетиками).
- Уложите капустные 'лодочки' в сотейник. Залейте молочно-яичной смесью так, чтобы она почти покрывала капусту.
- Готовьте на очень медленном огне (почти не доводя до кипения, чтобы яйца не свернулись резко) под крышкой 15-20 минут, пока заливка не загустеет и не станет похожа на нежный омлет вокруг капусты.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытная и ароматная овсяная каша, приготовленная с кусочками ветчины и пикантными специями.
Наваристый суп из трех видов мясных продуктов, картофеля и овощей, дополненный рисом для густоты.
Комментарии
Пока нет комментариев.