Отварные мидии с картофелем и овощным соусом на льняном масле
Простое блюдо, состоящее из отварных мидий, картофеля и свежего салата из лука, моркови и огурцов, заправленного льняным маслом.
11,5
7,5
19,5
Ингредиенты
- Мидии (очищенные) - 300г
- Картофель - 400г
- Лук репчатый - 80г
- Морковь - 50г
- Огурцы - 100г
- Мука пшеничная - 20г
- Масло льняное - 20г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать крупными кусками и отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).
- Мидии отварить в небольшом количестве воды до раскрытия (около 5-7 минут). Воду от мидий сохранить.
- Лук и морковь нарезать очень мелкими кубиками. Огурцы нарезать тонкими полукольцами.
- В небольшой кастрюле смешать муку с 50 мл отвара от мидий, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Довести до кипения и варить 1 минуту до загустения (получится легкий соус-боллер).
- Смешать нарезанные лук, морковь и огурцы. Добавить льняное масло и немного соли (если соль использовалась для варки картофеля, можно не добавлять).
- Подавать отварной картофель и мидии, полив их небольшим количеством загустевшего отвара (соуса) и рядом выложив овощную смесь.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытная и ароматная овсяная каша, приготовленная с кусочками ветчины и пикантными специями.
Наваристый суп из трех видов мясных продуктов, картофеля и овощей, дополненный рисом для густоты.
Комментарии
Пока нет комментариев.