Жареные говяжьи ребрышки BBQ с баклажанами

Ингредиенты

• Говядина (ребра) - 400г
• Баклажаны - 300г
• Барбекю (соус) - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Говяжьи ребрышки нарежьте на порционные куски (если они не нарезаны).
2. Баклажаны нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте ребрышки до румяной корочки со всех сторон (около 10-15 минут).
5. Добавьте нарезанные баклажаны к ребрышкам и жарьте, помешивая, пока баклажаны не станут мягкими и золотистыми (около 7-10 минут).
6. Влейте соус барбекю в сковороду, перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.
7. Готовьте еще 2-3 минуты, пока соус слегка не загустеет и не карамелизуется. Подавайте немедленно.