Свинина "По-деревенски" с капустой и соусом на сковороде

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 250г
• Спагетти - 100г
• Белокочанная капуста - 200г
• Морковь - 50г
• Огурцы маринованные - 40г
• Сметана 15% - 50г
• Майонез - 30г
• Соевый соус - 10г
• Мука пшеничная - 10г
• Яйца куриные - 50г (примерно 1 шт)
• Горчица - 5г
• Сметана (общая, для соуса и тушения) - 50г

Шаги

1. Отварите спагетти до состояния аль денте, слейте воду.
2. Свинину нарежьте небольшими кусочками, обваляйте в смеси муки (10г) и яйца (50г).
3. Нарежьте капусту соломкой, морковь натрите на крупной терке.
4. На сковороде обжарьте свинину до золотистой корочки.
5. Добавьте к свинине капусту и морковь. Тушите под крышкой 10-15 минут, добавив немного воды или сметаны (из общего количества).
6. Пока тушится овощи, приготовьте соус: смешайте оставшуюся сметану (из общего количества), майонез, горчицу, соевый соус и мелко нарезанные маринованные огурцы.
7. Когда овощи готовы, добавьте к ним половину приготовленного соуса и перемешайте.
8. Подавайте блюдо: выложите на тарелку спагетти, сверху тушеную свинину с овощами. Оставшийся соус подайте отдельно или полейте сверху.