Хрючевар
Смешанное Жарка средне

Свинина и курица, тушеные с овощами и орехами в сливочном соусе

Ароматное жаркое из свиной вырезки и куриных бедер с болгарским перцем, картофелем и морковью, загущенное сливками и дополненное грецкими орехами.

Ккал/100г246
Белки15,5
Жиры12,5
Углеводы17,5

Ингредиенты

  • Свинина (вырезка) - 200г
  • Куриные бедра - 200г
  • Картофель - 300г
  • Болгарский перец - 150г
  • Лук репчатый - 100г
  • Морковь - 100г
  • Помидоры - 100г
  • Сливки (20%) - 100г
  • Грецкие орехи - 30г
  • Растительное масло - 20г
  • Соль - 3г
  • Черный перец молотый - 2г

Шаги

  1. Нарежьте свиную вырезку и куриные бедра (без кости и кожи) кубиками по 2-3 см.
  2. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Лук нарежьте полукольцами, морковь - соломкой, перец и помидоры - кубиками.
  3. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Обжарьте свинину до золотистой корочки (около 5 минут).
  4. Добавьте куриные бедра и жарьте еще 5-7 минут, пока мясо не побелеет.
  5. Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут до мягкости лука.
  6. Добавьте картофель, помидоры и болгарский перец. Перемешайте и тушите под крышкой на среднем огне 15 минут, пока картофель не станет почти мягким.
  7. Влейте сливки, добавьте соль и перец. Доведите до кипения.
  8. Грецкие орехи крупно порубите и добавьте в сковороду. Тушите еще 5 минут.
  9. Подавайте горячим.

Реакции

👍 1

Поставить реакцию можно в приложении.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку