Жареный рис с луком на кефирной основе

Ингредиенты

• Кефир (2.5% жирности) - 150г
• Рис бурый (сухой) - 50г
• Лук репчатый - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль (по вкусу) - 2г

Шаги

1. Отварите бурый рис до полуготовности (около 20 минут), слейте лишнюю воду.
2. Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета (примерно 5-7 минут).
4. Добавьте отваренный рис к луку и обжаривайте вместе 3-4 минуты, помешивая.
5. Влейте кефир, добавьте соль. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, пока кефир не впитается и масса не загустеет (около 10-12 минут).
6. Подавайте горячим.