Жареные котлеты из курицы и овощей с рисом

Ингредиенты

• Куриная грудка - 250г
• Картофель - 150г
• Морковь - 100г
• Яйца куриные - 100г
• Мука пшеничная - 50г
• Молоко коровье - 50г
• Масло сливочное - 15г
• Масло подсолнечное - 20г
• Рис белый - 100г

Шаги

1. Рис отварить до готовности и отложить.
2. Куриную грудку, картофель и морковь измельчить (можно пропустить через мясорубку или очень мелко нарезать).
3. В миске смешать измельченное мясо и овощи. Добавить яйца (100г - это примерно 2 средних яйца) и немного молока для связки.
4. Сформировать небольшие плоские котлеты.
5. Обвалять каждую котлету в пшеничной муке.
6. На сковороде разогреть смесь сливочного и подсолнечного масла.
7. Жарить котлеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (около 5-7 минут на сторону).
8. Подавать горячие котлеты с отварным рисом.