Обжаренные огурцы с фундуком и кинзой

Ингредиенты

• Огурцы - 300г
• Фундук (очищенный) - 50г
• Кинза (свежая) - 10г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Огурцы вымойте и нарежьте толстыми кружочками (около 0.7 см).
2. Фундук крупно порубите ножом.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
4. Выложите ломтики огурцов на сковороду и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до легкой золотистой корочки (они должны остаться слегка хрустящими).
5. За минуту до готовности добавьте рубленый фундук, перемешайте и прогрейте.
6. Снимите с огня, немедленно переложите на тарелку, посыпьте мелко нарезанной кинзой и подавайте.