App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Запеченная свиная вырезка с фаршем и свекольной глазурью
Нежная свиная вырезка, фаршированная домашним фаршем, запеченная под сладковато-пряной глазурью из свеклы.
22,5
14,0
7,5
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 400г
- Фарш Домашний (свинина/говядина) - 250г
- Свекла - 300г
- Соль - 4г
- Черный перец молотый - 1г
- Растительное масло (для смазывания) - 15г
Приготовление
- Свеклу очистить, отварить до полуготовности (или запечь до мягкости), остудить и натереть на крупной терке.
- Смешать натертую свеклу с 2г соли и перцем. Это будет начинка и часть глазури.
- Свиную вырезку надрезать вдоль, не дорезая до конца, чтобы получился "кармашек".
- Нафаршировать вырезку половиной подготовленного свекольного фарша. Заколоть зубочистками, чтобы начинка не вытекла.
- Оставшийся свекольный фарш смешать с 15г растительного масла и 2г соли. Это будет глазурь.
- Смазать форму для запекания оставшимся маслом (если нужно). Выложить фаршированную вырезку.
- Разогреть духовку до 180°C. Запекать 30 минут.
- Через 30 минут смазать вырезку свекольной глазурью и запекать еще 15-20 минут до готовности (внутренняя температура 70°C).
- Дать мясу отдохнуть 10 минут перед нарезкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыВкусное и сытное блюдо из куриного мяса и картофеля, запеченное до золотистой корочки.
Сытное блюдо из пасты в форме ракушек и сочной курицы, приготовленное в аэрогриле до золотистой корочки.
Сытное и полезное блюдо из куриного фарша и говяжьей вырезки с рисом, приготовленное в режиме запекания.
Сытное и полезное блюдо из куриного фарша и говяжьей вырезки с рисом, приготовленное в режиме запекания.
Сытное и полезное блюдо из смешанного фарша и риса, приготовленное в мультиварке.
Запеченное трио из куриного мяса в собственном соку с ароматными специями.
Комментарии
Пока нет комментариев.