Жареная капуста с плавленым сыром и яйцом

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 400г
• Сыр плавленый (в брикетах/ломтиках) - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Растительное масло для жарки - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Капусту тонко нашинковать.
2. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Выложить капусту на сковороду, посолить и жарить под крышкой 15-20 минут, периодически помешивая, до мягкости.
4. Когда капуста станет мягкой, добавить плавленый сыр, нарезанный кубиками, и перемешать, пока он полностью не расплавится и не покроет капусту.
5. В отдельной миске слегка взбить яйца с перцем.
6. Сделать в капусте с сыром небольшое углубление, влить взбитые яйца и быстро перемешать, чтобы яйца равномерно распределились и схватились (как при приготовлении омлета или скрамбла).
7. Готовить еще 2-3 минуты до готовности яиц. Подавать горячим.