Хрючевар
Овощи Варка easy

Удон с овощами, сваренный в бульоне

Простое и сытное азиатское блюдо, где лапша удон и свежие овощи варятся вместе, образуя легкий суп.

Ккал/100г125
Белки4,5
Жиры0,8
Углеводы25,5

Ингредиенты

  • Лапша удон - 150г
  • Баклажаны - 100г
  • Болгарский перец - 100г
  • Китайская капуста - 150г
  • Лук репчатый - 50г
  • Морковь - 70г
  • Помидоры - 80г
  • Чеснок - 10г
  • Вода (для варки) - 1000г
  • Соль - 5г

Шаги

  1. Подготовьте все овощи: баклажаны, перец, капусту, лук и морковь нарежьте соломкой. Помидоры нарежьте дольками, чеснок измельчите.
  2. В большой кастрюле доведите до кипения 1000 г воды, добавьте соль.
  3. Добавьте в кипящую воду нарезанные баклажаны, морковь и лук. Варите 5 минут.
  4. Добавьте болгарский перец, помидоры и чеснок. Варите еще 3 минуты.
  5. Добавьте лапшу удон. Варите согласно инструкции на упаковке (обычно 5-8 минут), пока лапша не станет мягкой.
  6. За 2 минуты до готовности добавьте нашинкованную китайскую капусту.
  7. Снимите с огня и подавайте горячим.

Реакции

Пока нет реакций.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку