Жареный картофель с тартаром и свиной вырезкой

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Свинина (вырезка) - 200г
• Яйца куриные - 2 шт
• Тартар (готовый соус) - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками.
2. Свинину нарезать небольшими кусочками (около 2-3 см).
3. Яйца сварить вкрутую (около 8-10 минут после закипания), остудить и очистить.
4. На сковороде разогреть половину растительного масла. Обжарить свинину до готовности и золотистой корочки (примерно 7-10 минут). Отложить мясо.
5. В ту же сковороду добавить оставшееся масло и обжарить картофель до мягкости и румяной корочки (около 15-20 минут), периодически помешивая.
6. Готовый картофель смешать с обжаренной свининой.
7. Яйца нарезать кубиками или четвертинками.
8. Подавать жареную свинину с картофелем, украсив сверху кусочками вареного яйца и полив соусом Тартар.