Летний салат с вареными перепелиными яйцами и сметанной заправкой

Ингредиенты

• Огурцы - 200г
• Помидоры - 150г
• Яйца перепелиные - 100г (примерно 8-10 шт)
• Сметана (20% жирности) - 50г
• Лук зеленый - 10г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Перепелиные яйца отварите вкрутую (около 3 минут после закипания). Остудите в холодной воде, очистите от скорлупы.
2. Огурцы и помидоры вымойте. Огурцы нарежьте полукольцами или кубиками, помидоры — дольками или крупными кубиками.
3. Зеленый лук мелко нарежьте.
4. В миске смешайте нарезанные огурцы и помидоры.
5. Добавьте очищенные перепелиные яйца (можно разрезать пополам или оставить целыми).
6. В отдельной маленькой емкости смешайте сметану, соль и перец.
7. Заправьте салат сметанной заправкой и посыпьте зеленым луком. Аккуратно перемешайте.