Картофельные оладьи с перцем (Драники)

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Мука пшеничная - 50г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Масло подсолнечное - 40г
• Перец черный (молотый) - 2г
• Сметана 15% - 50г (для подачи)

Шаги

1. Очистите картофель и натрите его на мелкой терке. Отожмите лишнюю жидкость.
2. В миске смешайте натертый картофель, муку, яйца и черный перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде на среднем огне.
4. Выкладывайте картофельную массу ложкой, формируя небольшие оладьи (драники).
5. Жарьте оладьи с каждой стороны до золотистой корочки (примерно 4-6 минут на сторону).
6. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
7. Подавайте горячими со сметаной.