Жареная куриная печень со сметаной

Ингредиенты

• Печень куриная - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Сметана 15% - 100г
• Масло растительное (для жарки) - 15г
• Соль (для вкуса) - 3г

Шаги

1. Куриную печень промыть, удалить пленки и крупные сосуды. Нарезать средними кусочками.
2. Лук репчатый очистить и нарезать полукольцами или кубиками.
3. На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук до мягкости (около 5 минут).
4. Добавить печень к луку и жарить на сильном огне, помешивая, до образования корочки (около 7-10 минут).
5. Уменьшить огонь, посолить. Добавить сметану, перемешать.
6. Тушить под крышкой на медленном огне 5-7 минут, пока печень не станет мягкой, а соус слегка загустеет.