Жареные спиральки с колбасой и овощным соусом

Ингредиенты

• Макароны Фузилли (спирали) - 150г
• Колбаса сырокопченая - 80г
• Яйца куриные - 100г
• Морковь - 50г
• Огурцы - 50г
• Сметана - 50г
• Томатная паста - 20г
• Сыр мягкий - 30г
• Мука пшеничная - 10г
• Майонез - 15г
• Кетчуп - 10г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите макароны фузилли до состояния аль денте. Слейте воду.
2. Нарежьте сырокопченую колбасу мелкими кубиками.
3. Натрите морковь и огурцы на крупной терке.
4. Взбейте яйца. Смешайте яйца с мукой, чтобы получилась жидкая болтушка.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте колбасу до золотистой корочки (3-4 минуты).
6. Добавьте тертые морковь и огурцы к колбасе, жарьте 5 минут.
7. Смешайте в отдельной миске сметану, томатную пасту, майонез и кетчуп. Это будет соус.
8. Влейте яично-мучную смесь в сковороду к колбасе и овощам, быстро помешивая, чтобы получилась яичница-болтунья с добавками. Готовьте до схватывания (2-3 минуты).
9. Добавьте отваренные макароны в сковороду. Перемешайте.
10. Влейте подготовленный соус. Перемешайте и прогрейте 1 минуту.
11. Снимите с огня. Посыпьте сверху раскрошенным мягким сыром.