Запеканка из говядины, картофеля и макарон

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Говядина (вырезка) - 250г
• Картофель - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 80г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Картофель очистите, нарежьте средними кубиками и отварите до полуготовности (около 10 минут). Слейте воду.
3. Говядину нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке.
4. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте говядину до румяной корочки (около 7-10 минут).
5. Добавьте лук и морковь к мясу. Жарьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими (около 5 минут). Посолите и поперчите.
6. В большой миске смешайте отваренные макароны, полуготовый картофель и обжаренную мясную смесь.
7. Переложите смесь в форму для запекания. Разровняйте поверхность.
8. Запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке 25-30 минут, пока верх не станет золотистым и все ингредиенты полностью приготовятся.