Блинчики со шпинатом на молоке

Ингредиенты

• Молоко коровье - 300г
• Шпинат (свежий) - 100г
• Мука пшеничная - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Шпинат тщательно промыть и измельчить блендером вместе с небольшим количеством молока до однородной зеленой массы.
2. В отдельной миске смешать оставшееся молоко и муку до получения однородного жидкого теста без комочков.
3. Соединить шпинатную смесь с тестом и хорошо перемешать.
4. Разогреть сковороду, слегка смазанную растительным маслом (или использовать масло из общего количества, распределив его по тесту).
5. Выпекать тонкие блинчики на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.