Котлеты из гречки, тунца и курицы на сковороде

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Куриная грудка - 150г
• Тунец консервированный (в собственном соку) - 100г
• Яйца куриные - 50г (примерно 1 крупное яйцо)
• Творог обезжиренный - 50г
• Сметана - 30г
• Рикотта - 20г
• Молоко коровье - 20г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности и остудите.
2. Куриную грудку пропустите через мясорубку или мелко нарежьте, чтобы имитировать фарш.
3. Слейте жидкость с консервированного тунца и разомните его вилкой.
4. В большой миске смешайте отваренную гречку, куриный фарш, тунец, творог, рикотту, сметану и яйцо.
5. Добавьте молоко (для связки), соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
6. Сформируйте небольшие плоские котлеты.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
8. Обжаривайте котлеты на сковороде (fry) по 5-7 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки и полной готовности курицы.