Отварной рис с зеленой фасолью и шампиньонами, приправленный кинзой

Ингредиенты

• Рис белый - 100г
• Фасоль стручковая - 200г
• Шампиньоны - 150г
• Кинза - 10г
• Вода (для варки) - 500г
• Соль (для варки) - 3г

Шаги

1. Промойте рис под холодной водой до прозрачности.
2. В отдельной кастрюле отварите стручковую фасоль в подсоленной воде (3г соли) до состояния 'аль денте' (около 5-7 минут). Слейте воду.
3. В другой кастрюле отварите шампиньоны (можно нарезать крупно) в небольшом количестве воды до мягкости (около 10 минут). Слейте воду.
4. Параллельно отварите рис в подсоленной воде (если необходимо, добавьте еще 1г соли) до готовности, следуя инструкции на упаковке (обычно 15-20 минут). Слейте лишнюю воду.
5. Смешайте готовый рис, отваренную фасоль и грибы в одной миске.
6. Мелко нарежьте кинзу (10г) и добавьте в блюдо, аккуратно перемешайте.
7. Подавайте горячим.