Жареная свинина с овощами и спагетти

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 250г
• Картофель - 200г
• Тыква - 150г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 80г
• Чеснок - 10г
• Спагетти - 100г
• Масло подсолнечное - 25г
• Масло сливочное - 15г

Шаги

1. Свинину нарежьте небольшими кубиками (2х2 см). Картофель и тыкву очистите и нарежьте кубиками, примерно равными размеру мяса. Морковь нарежьте соломкой, лук — полукольцами.
2. Спагетти отварите в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отложите.
3. В большой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте свинину на сильном огне до золотистой корочки (около 5-7 минут).
4. Добавьте к мясу нарезанный картофель и тыкву. Жарьте, помешивая, 10 минут.
5. Добавьте морковь и лук. Жарьте еще 7-10 минут до мягкости овощей.
6. В конце добавьте измельченный чеснок и сливочное масло. Перемешайте и готовьте 1 минуту.
7. Добавьте отваренные спагетти в сковороду к мясу и овощам. Тщательно перемешайте и прогрейте все вместе 2 минуты.